1) Pynappelroomys:
1 x 440g blik pynappelmoes, gedreineer.
60ml van die gedreineerde pynapplelsap
1 x 397g blikkie kondensmelk ( dis hoekom dit 'n lekker resep is:)) )
500ml vars room.
1 x 440g blik pynappelringe.
Puree pynappelmoes tot glad, Voeg sap, kondensmelk en room by en meng met 'n
houtlepel. Giet in roomysbak en vries oornag. bedien op pynappelringe.
2) Rissiekonfyt:
Puree 550g baie ryp tamaties en 3 rooi brandrissies, ontpit en fyngekap, in
'n voedselverwerker. Kap 'n verdere 550g baie ryp tamaties rofweg.
Plaas bg bestanddele, saam met 50g tamatiepasta, 600g suiker, 2ml vars
gekneusde gemmer, 1 knoffelhuisie, gepers, 60 ml suurlemoensap, 20ml
balsemiekasyn en 15 ml worcestersous in 'n kastrol en bring stadig tot
kookpunt terwyl jy heeltyd roer.
Wanneer dit kook, verlaag die hitte en prut stadig vir 30 - 40 minute - roer
elke 5 minute. Skep die skuim van die oppervlak af. Wanneer die kkoksel die
helfte minder is, skep in gesteriseerde flesse, laat afkoel, maak toe en sit
in die yskas.
3) Kaashappies:
Plaas 220g meelblom, 2 groot eiergele, 110g botter, 100g vars gerasperde
parmesaan (kaas) en1 ml elk gedroogde basilie en origanum in 'n
voedselverwerker en meng goed. Voeg 'n biejie water by om 'n stywe deeg te
vorm.
Druk die deeg in 'n bal, en rol dit so dun as moontlik uit op 'n oppervlak
wat liggies met meelblom bestrooi is. Druk sirkels uit.
Sit op 'n gesmeerde bakplaat en bak in 'n voorverhitte oond vir 6 - 10
minute.( niks van die hitte van die oond nie - 150 behoort genoeg te wees)
( Die koekies is lig van kleur - moet nou nie dat dit brand nie) Haal uit
die oond en laat hard word voordat jy dit van die bakplaat afhaal. Bêre in
'n lugdigte houer.
Johannesburg se stadsaal gaan vandag amptelik aan die provinsiale wetgewer
oorhandig word.
Die gebou het glo groot herstelwerk nodig.
Gaan dit nou bekend staan as die Gautengsaal?
Ek hoop maar net ons stadsaal volg nie ook dieselfde paadjie nie
Die afgelope twee weke was daar by elke gru-ongeluk waaroor daar berig is,
vragmotors by betrokke.
Hoop nou net nie die Impala-ongeluk van gister begin nou weer 'n klomp
vliegongelukke nie.
Dit is ook die eerste keer wat ek hoor dat beide insittendes uitskietstoele
gebruik het, en beide ook dood is.
--
Annette
De architect van de Apartheid, een Nederlander genaamd Hendrik Frensch
Verwoerd, was hoogleraar sociologie en psychologie aan de Universiteit
van Stellenbosch en stond bekend om zijn bijzondere intelligentie en
kennis van de zwarte culturen. Anders dan men doet vermoeden, was hij
erg populair bij de zwarten en tijdens zijn uitvaart stonden de
straten van Kaapstad vol van ruim 60 000 zwarten die hem de laatste
eer wilden bewijzen. Hij heeft ze voor het eerst naar school gestuurd
waar ze les konden ontvangen in hun eigen moedertaal, om eventuele
vervreemding tegen te gaan. Bovendien wees onderzoek uit dat indien
een zwarte bevolking onderwezen werd in een vreemde taal, het
slaagcijfer nooit boven de 40% uitkwam. Met het zogeheten Bantoe
onderwijs slaagden ruim over de 85%, en zelfs het jaar toen het ANC de
schoolboycot had afgeroepen lag het slaagcijfer nog op peil. Indertijd
was de Zuid-Afrikaanse zwarte bevolking de meest geletterde zwarte
bevolking ter wereld en zelfs de Amerikaanse zwarten konden er niet
tegenop. De reden voor de boycot was omdat de zwarten geen Afrikaans
op school wilden leren. Minder bekend is dat ze ook niet verder
onderwezen wilden worden in hun eigen moedertaal en alleen in het
Engels les wilden hebben, ook al beheersten ze het Engels nauwelijks.
De Afrikaners moesten eveneens op hun scholen een zwarte taal
verplicht op school leren voor vijf jaar, maar geen van hen hadden
ooit de scholen afgebrand. Uiteindelijk was de boycot op scholen een
poging om de plannen van de Apartheid regering te ondermijnen, door te
zorgen dat de stamhoofden aan de macht konden blijven en dat hun
volken niet meer kennis konden opdoen die de machtspositie van het
stamhoofd de facto kon verzwakken. Afgunst van de stamhoofden was dus
het onderliggende motief, en door kinderen in de strijd te werpen
speelden deze mensen op de taboe die blanken hebben om hard tegen
kinderen op te treden.
Afzonderlijke ontwikkeling is nu eenmaal de beste oplossing voor
culturen die hoegenaamd niet verzoenbaar zijn met elkaar. Het doel van
de Apartheid was Âom de zwarten geleidelijk te moderniseren zonder hen
te ontstammen', daar ontstamming in andere koloniale landen op verdere
rampen uitliep. Verwoerd wees erop dat Apartheid de enige manier is
voor de blanken om in een Afrikaland te overleven. Zodra Apartheid
wegvalt, is de Afrikaner ten dode opgeschreven, aldus Verwoerd. Dat
ziet men vandaag weer gebeuren. Het ANC heeft in tien jaar 1700 van de
2000 Afrikaanse scholen verengelst, drie van de vijf Afrikaanse
universiteiten hebben nu Engels als eerste taal. De Afrikaners willen
slechts twee universiteiten overhouden, maar zelfs dan krijgen ze
bedreigingen van de minister van Onderwijs Kader Asmal, een befaamde
Boerenhater. Ruim 1500 boeren op het Zuid-Afrikaanse plattenland zijn
onder het ANC bewind gefolterd en vermoord op de meest gruwelijke
manieren denkbaar, terwijl het ANC een uitspraak zoals ÂKill the Boer,
Kill the Farmer geen haatspraak vindt, maar een vrijheid van
meningsuiting. Onlangs heeft het ANC Saambou Bank  een hoofdzakelijk
Afrikaanse bank  tot faillissement gebracht, om de Afrikaners
financieel de das om te doen, en Afrikaans wordt nauwelijks op de
televisie uitgezonden, ook al is het de meest begrepen taal in
Zuid-Afrika. Met andere woorden: Verwoerd had gelijk, en Afrikaans
wordt nu wortel en tak uitgeroeid in Zuid-Afrika, terwijl de
Afrikaners de zwarte bevolking de hoogste levensstandaard gaven van
alle zwarte bevolkingen ter wereld tijdens de jaren van afzonderlijke
ontwikkeling. De Apartheidregering moest zelfs een hek oprichten op de
grens met Mozambique om illegalen buiten de grens te houden die
Zuid-Afrika dreigden te overspoelen, en zwarte migrantenarbeiders
elders in Afrika stemden destijds massaal ten gunste van de apartheid
omdat ze niet hoefden te vrezen voor ubuntu in eigen land.
Ons ry Sondag so 'n draai langs die see met die 4x4 [ons mag!] om kop skoon
te maak en so met die terugkom, by die hoofpad, staan 'n polisiebakkie langs
die pad en die een ou wys vir ons om te stop. Hier by ons in die woestyn
probeer jy maar altyd help want as 'n ou in die moeilikheid is, kan dit
gevaarlik raak as die mense nie water het nie. So met die stilhou toe die
ou nader stap na die 4x4 toe, kon ons sien dat die ou definitief nie 'n
gebrek aan vleoistof het nie......hy was so dronk soos 'n tor. Agterin die
voertuig peul daar toe 5 vrouens en nog drie mans uit. Dit blyk toe dat
die polisieman taxi gespeel het en dat elke ou vir hom R20 betaal het vir
die trippie. Met 'n staatsmotor! Hulle't egter aan't suipe geraak en
vergeet van die petrol. Hy wil toe met mag en mening saamry dorp toe en ek
weier om so 'n dronk drol voor in die bakkie te laat ry en agterop is twee
lekker Weimers wat nou nie eintlik vreemdes naby hulle kar toelaat nie!
Ek bied toe aan om vir hulle 'n boodskap by die polisiestasie te gaan afgee
dat hulle sonder brandstof staan sodat hulle hulle kan kom haal. En by die
polisiestasie? Daar sit twee manne wat self nie so lekker nugter is nie en
hulle sê hulle het nie 'n kar nie......dis op amptelike diens na die
volgende dorp toe! Die einste bakkie wat taxi gespeel het!!!
Dis nou Gloudina se Afrika Utopia................
Ons is langbeen en lelik
ons, die dorpsmeisies van dertien
wat tee op die sonstoep bedien
aan die terggees ooms
van Moorreesburg en Vredenburg en Hermon
wat so bry uit hul Swartlandse kele;
hulle, die boere met die wit koppe,
soos hulle koggel en skerts
en lag in Afrikaans,
hulle, met hul vingers wat stink na pyp,
stomp hande wat roer
met lepeltjies net vir Sondae,
hulle van die plase
waar vinkneste hang
oor damme waar ons nie mag gaan nie.
Ons luister na die pa's en die ooms
en die stewige erfgenaam seuns
wat die tantes se uitgepofte tertjies eet,
wat alles weet,
en wat môre se week sal begin
om die graan en Gods goedheid
uit die warm, winderige aarde te win;
o, ons luister met ons brille en ons vlegsels
en ons heuweltjies wat rys
na die goddelike bronsryp boere
soos hulle praat, soos hulle stry,
soos koring in die maling van klip;
dan kom ons met die skinkborde:
skuur skrams by die ooms en die grappe verby,
wens dat ons mooi was en voorwaarts
soos plaasdogters, gesonder bedeeld;
ons bloos en ons was die koppies
en vryf die Sondagteelepels
verskriklik blink.
Supertaal
Blog
Soek
Hulp
Lede
Registreer
Teken aan
Tuis
RSS
