Inligting Boodskappe: 4588 Geregistreer: November 2018
Karma: 1
Senior Lid
Vate met asyn.Asyn is 'n suur vloeistof verkry deur die werking van asyn-bakterieë in alkoholiese vloeistowwe soos wyn, of mos, bier, gegiste vrugtesappe ens. Dit bevat 4-15% asynsuur. Asyn word hoofsaaklik gebruik vir die voorbereiding en preservering van voedsel, maar histories was dit die mees beskikbare ligte suur.
Asynsuur, CH3COOH, is 'n suur wat deur baie plante deur gisting voortgebring word. Dit is aanwesig in asyn (4 - 15%) en verbind met baie metale om asetate te vorm, wat in die handel en in medisyne gebruik word.
Bron: Die Afrikaanse Kernensiklopedie, J.P. Scannell (red.), 1965
Laat weet as u oor addisionele inligting beskik wat ons hier kan bywerk.
] 
Supertaal
Blog
Soek
Hulp
Lede
Registreer
Teken aan
Tuis
