| Tamatie chutney [boodskap #44174] |
Thu, 14 June 2001 09:49 |
Ernst v Biljon
Boodskappe: 257
Geregistreer: March 1999
Karma: 0
|
Senior Lid |
|
|
2 tert apples, geskil en gepit
1 Kg tamaties, geskil
2 medium uie
200g sultanas (fyn gemaak)
200 g suiker
400 ml asyn
15 ml (3 teelepels) moster
15 ml (3 teelepels) gemer
15 ml (3 teelepels) sout
1 ml (1/4 teelepel) cayenne peper
Maak 2 liters
1) Meng al die bestandele (behalwe die sultanas) in 'n groot pot. bring tot
kook en prut dan
tot die tamaties en apples sag is (roer nou en dan).
2) Liquidise (of sif in growe sif) om 'n puree te form. Sit terug op stoof.
3) Roer sultanas in en bring tot kookpunt. Prut totdat die regte teksteer
behaal is. Sit en skoon gesteriseerde bottles en en seël onmiddelik.
|
|
|
|
] 
Supertaal
Blog
Soek
Hulp
Lede
Registreer
Teken aan
Tuis
