| Duiwels lekker biefstuk [boodskap #9] |
Sun, 20 May 2018 08:35 |
 |
Boerekok
Boodskappe: 38
Geregistreer: June 2018
Karma: 0
|
Volle Lid |
|
|
Duiwels lekker biefstuk (lewer 6 porsies)
1 kg biefstuk soos lendestuk, in 2,5 cm dik stywe gesny
25 g(50 ml) koekmeelblom
10 ml sout
7 ml mosterdpoeier
1 ml peper
50ml kookolie
250 ml water
20 ml Wostersous
5 ml sojasous
Metode:
1. Vee vleisskywe met 'n klam lap af en plaas op 'n werksblad.
2. Sif koekmeelblom, sout, mosterdpoeier en peper saam en strooi helfte daarvan oor die vleis.
3. Kap meelmengsel kruis en dwars oor die draad van die vleis met die rand van 'n dik piering in.
4. Draai vleiskywe om, strooi res van meelmengsel oor en kap ook in.
5. Verhit kookolie in 'n groot swaarboom-pot tot rookwarm.
6. Braai een vleisskyf op 'n keer vinnig aan weerskante daarin tot bruin.
7. Skep vleis terug in kastrol na alles gebraai is.
8. Meng water, worcester- en sojasous en gooi oor vleis.
9. Sit deksel dig op, verlaag hitte en prut 2-3 uur baie stadig, moenie deksel oplig nie. (As vleisskywe dunner as 2,5 cm is, word hulle korter geprut).
10. Dien op met rys of aartappels.
|
|
|
|
) 1 stem
] 
Supertaal
Blog
Soek
Hulp
Lede
Registreer
Teken aan
Tuis
