Betekenis:
• Gedroogde sade, vrugte, wortels, bas, ens. wat gebruik word om voedsel te geur, te kleur of te preserveer.
Gebruik:
• Kruie verwys na die lowerryke groen dele van 'n plant (vars of gedroog), terwyl 'n spesery 'n produk is van ander dele van die plant (gewoonlik gedroog), insluitende sade, bessies, bas, wortels en vrugte.