| Keuken vragen [boodskap #20086 is 'n antwoord op boodskap #20087] |
Fri, 22 January 1999 00:00  |
mg...
Boodskappe: 1
Geregistreer: January 1999
Karma: 0
|
Junior Lid |
|
|
Twee jaar geleden zijn we in jullie mooie land geweest. We hebben heel wat
rond gereden en veel gezien. Als souvenier hebben we een Zuid-Afrikaans
kookboekje meegenomen en hebben er al wat lekkere dingen uit gemaakt.
Nu hebben we een probleempje: een gerecht heeft ingredienten waarvan we de
naam niet snappen/weten: - koekmeelblom: is dat gewone bloem of zelfrijzend
bakmeel? - blatjang - klapper: is dat kokosmelk?
Nou, ik hoop dat jullie het wel weten en mijn Nederlands begrijpen,
Marco
mg...@spamworldonline.nl ("spam" verwijderen)
-----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
http://www.dejanews.com/ Search, Read, Discuss, or Start Your Own
|
|
|
|
| Re: Keuken vragen [boodskap #20087 is 'n antwoord op boodskap #20086] |
Fri, 22 January 1999 00:00  |
Kwarantyn
Boodskappe: 171
Geregistreer: June 1997
Karma: 0
|
Senior Lid |
|
|
koekmeelblom: gewone meel; nie die "zelfrijzend" soort nie. Engels: flour.
blatjang: 'n geurige mengsel, gewoonlik met 'n basis van vrugte of groente, en
kruie en speserye wat saamgekook word tot dit byna soos konfyt lyk. Gewoonlik
nog loperig, hoewel dik. Dit word (meestal) saam met vleisdisse bedien, en is
veral lekker as 'n sambal saam met kerrie. Engels: chutney
klapper: nee, nie kokosmelk nie. Dis die gerasperde of versnipperde wit
binnelagie van die kokosneut, wat lekker is in gebak en ook saam met kerrie
bedien kan word. Engels: shredded desiccated coconut.
mg...@telfort.nl wrote:
> Twee jaar geleden zijn we in jullie mooie land geweest. We hebben heel wat
> rond gereden en veel gezien. Als souvenier hebben we een Zuid-Afrikaans
> kookboekje meegenomen en hebben er al wat lekkere dingen uit gemaakt.
>
> Nu hebben we een probleempje: een gerecht heeft ingredienten waarvan we de
> naam niet snappen/weten: - koekmeelblom: is dat gewone bloem of zelfrijzend
> bakmeel? - blatjang - klapper: is dat kokosmelk?
>
> Nou, ik hoop dat jullie het wel weten en mijn Nederlands begrijpen,
>
> Marco
> mg...@spamworldonline.nl ("spam" verwijderen)
>
> -----------== Posted via Deja News, The Discussion Network ==----------
> http://www.dejanews.com/ Search, Read, Discuss, or Start Your Own
|
|
|
|
| Re: Keuken vragen [boodskap #20146 is 'n antwoord op boodskap #20087] |
Sat, 23 January 1999 00:00 |
Thorsten Müller
Boodskappe: 103
Geregistreer: July 1998
Karma: 0
|
Senior Lid |
|
|
Alwyn Nel wrote:
> Ek sal die vraag na die bestandele vir die ghoeroes los. Die keuken
> deel interriseer my. Hollandse vriende het 'n wyle terug kom kuier, en
> kon nie glo dat ons 'n keuken 'n kombuis noem nie. Hulle wou hulle
> doodlag. Volgens hulle kry jy 'n kombuis op 'n skip, nie in 'n huis
> nie. Hierdie benaming vir ons ou kookplekkie kon maar net saam met die
> Hollandse seevaarders hier geland het.
Dit is dieselfde in Duits:
Küche (of "Kueche" vir diegene wat geen umlaute kan sien nie) - die
kombuis in 'n huis
Kombüse (Kombuese) - die kombuis op 'n skip
Ek het dit ook baie snaaks gevind toe ek gelees het dat albei in
Afrikaans "kombuis" genoem word.
Groete,
Thorsten
|
|
|
|
] 
Supertaal
Blog
Soek
Hulp
Lede
Registreer
Teken aan
Tuis
