Ek het gisteraand op een af ander manier die vrieskas afgeskakel. En dit laat vanmiddag eers agter gekom. Nou, die vis. KingKlip en Canadian Salmon. Dit is vars vis wat gevries was en ontvries het. Nou is dit weer gevries. Kan dit ge-eet word, of moet dit weggegooi word? DD Don't hate the player, hate the game.
Ek sou sê natuurlike smaak. As die vis weer ontdooi word en dit is pap, of die vleis is valerig, gooi dit weg. Andersins maak dit gaar, en as jy van die ongewone branderige smaak hou kan jy probeer om dit te eet - hou die dokter se noodnommer byderhand:)) -- Groetnis Annette "DeeDee" skryf in boodskap news:0m4qg0597vqcv3fhhp068s2fgu5bbhm0ru@4ax.com... > > > Ek het gisteraand op een af ander manier die vrieskas afgeskakel. > En dit laat vanmiddag eers agter gekom. > Nou, die vis. KingKlip en Canadian Salmon. Dit is vars vis wat gevries > was en ontvries het. Nou is dit weer gevries. Kan dit ge-eet word, of > moet dit weggegooi word? > > DD > > > > Don't hate the player, > hate the game.
On Sun, 1 Aug 2004 19:18:47 +0200, "Annette" wrote: > Ek sou sê natuurlike smaak. As die vis weer ontdooi word en dit is pap, of > die vleis is valerig, gooi dit weg. Andersins maak dit gaar, en as jy van > die ongewone branderige smaak hou kan jy probeer om dit te eet - hou die > dokter se noodnommer byderhand:)) Dankie Annette. Die dokter en ek is reeds op naamnoem terme:-) Hierdie kan in in 'n grap ontaard. Op my stelling "your KingKlip is still better than mine' het die eienaar van 'Fishermans Choice' by uShaka Island angebied dat hy en sy vrou een aand kom KingKlip hier gaarmaak. Nou wil jy die dokter ook uitnooi:-) Anyway, dankie. Die knoffelbotter is reeds in die pan, en ek het net vir jou antwoord gewag. (Ek het genuine vir jou antwoord gewag voor ek die knoffelbotter in die pan gesit het). Vertel my nou waarom smaak Abdulah se KingKlip lekker as myne, Annette? Ek het al diep olie probeer, maar bak dit gewoonlik in knoffel botter. DD Don't hate the player, hate the game. Eugene Tereblanche
"DeeDee" skryf in boodskap news:89cqg01a1apgkc88f2b0e4cujr67556inb@4ax.com... On Sun, 1 Aug 2004 19:18:47 +0200, "Annette" wrote: > Ek sou sê natuurlike smaak. As die vis weer ontdooi word en dit is pap, of > die vleis is valerig, gooi dit weg. Andersins maak dit gaar, en as jy van > die ongewone branderige smaak hou kan jy probeer om dit te eet - hou die > dokter se noodnommer byderhand:)) Dankie Annette. Die dokter en ek is reeds op naamnoem terme:-) Hierdie kan in in 'n grap ontaard. Op my stelling "your KingKlip is still better than mine' het die eienaar van 'Fishermans Choice' by uShaka Island angebied dat hy en sy vrou een aand kom KingKlip hier gaarmaak. Nou wil jy die dokter ook uitnooi:-) Anyway, dankie. Die knoffelbotter is reeds in die pan, en ek het net vir jou antwoord gewag. (Ek het genuine vir jou antwoord gewag voor ek die knoffelbotter in die pan gesit het). Vertel my nou waarom smaak Abdulah se KingKlip lekker as myne, Annette? Ek het al diep olie probeer, maar bak dit gewoonlik in knoffel botter. DD Ek moet erken dat alhoewel ek in die Kaap grootgeword het, ek nog nooit Kingklip geëet het nie. My pa se stokperdjie was om vis te vang, hengel of diepsee, en hy het ons altyd kom vertel dat in die jare toet het die kommersiële vissermanne die Kingklip altyd teruggegooi as dit in hulle nette was, want die kop lyk glo soos n slang, en toe word dit op n kol baie gewild en gesog, maar my vooroordele, van my pa geërf, was toe al mooi in my brein geplant, en ek het dit net nie geëet nie. Hier kry jy dit nie, maar ek maak omtrent nooit vis by die huis nie, dit reuk sit my af, en ons kry nie lekker vis te koop nie, tensy iemand nou vars vis bring van die Golf van Meksiko. Ek gaan beslis dit probeer as ek in Oktober uitkom, vertel mooi hoe jy dit maak DD, want die vis is mos dik, en as jy dit panbraai vat dit mos lank?
On Sun, 01 Aug 2004 19:31:37 GMT, "Ellie" wrote: > > > Ek moet erken dat alhoewel ek in die Kaap grootgeword het, ek nog nooit > Kingklip geëet het nie. My pa se stokperdjie was om vis te vang, hengel of > diepsee, en hy het ons altyd kom vertel dat in die jare toet het die > kommersiële vissermanne die Kingklip altyd teruggegooi as dit in hulle nette > was, want die kop lyk glo soos n slang, en toe word dit op n kol baie gewild > en gesog, maar my vooroordele, van my pa geërf, was toe al mooi in my brein > geplant, en ek het dit net nie geëet nie. Hier kry jy dit nie, maar ek maak > omtrent nooit vis by die huis nie, dit reuk sit my af, en ons kry nie lekker > vis te koop nie, tensy iemand nou vars vis bring van die Golf van Meksiko. > Ek gaan beslis dit probeer as ek in Oktober uitkom, vertel mooi hoe jy dit > maak DD, want die vis is mos dik, en as jy dit panbraai vat dit mos lank? Ek panbraai Kingklip, en smaakverskil toegelaat, is dit werklik die lekkerste vis. Dit is 'n nat (maw nie droë soos bv Baracuda nie) vis met stewige vesel. Ek hou daarvan om te eksperimenteer met kos, en het dus diep olie ook probeer, mar vind potbraai in knoffel botter die lekkerste, Ellie. Met speserye vir vis, en suurlemoen peper sowel as genoeg sout. Rockcod is my ander gunsteling en Steenbras is ook lekker, maar Kingklip is tops! Teen 'n gemiddelde prys van sowat R60 per kilo is dit ook 'n relatiewe duur vis, maar jy sal dit geniet:-) Panbraai vat mos lank, sê jy? Ellie... die wit wyn skink jy eers wanneer dit Kingklip begin sssssssssss in die pan. En jy is nie veronderstel om dit in jou keel af te gooi nie. As jy kyk na die laaste paragraaf in my brief aan Annette, sou jy agtergekom het dat ek probeer het om 'm resep uit haar te kry. Wat al agtergekom het, is dat dit crispy gebraai moet wees. DD Don't hate the player, hate the game. Eugene Tereblanche
Doop die vis in vlapoeier. -- Groetnis Annette "DeeDee" skryf in boodskap news:89cqg01a1apgkc88f2b0e4cujr67556inb@4ax.com... > On Sun, 1 Aug 2004 19:18:47 +0200, "Annette" > wrote: > >> Ek sou sê natuurlike smaak. As die vis weer ontdooi word en dit is pap, of >> die vleis is valerig, gooi dit weg. Andersins maak dit gaar, en as jy van >> die ongewone branderige smaak hou kan jy probeer om dit te eet - hou die >> dokter se noodnommer byderhand:)) > > > Dankie Annette. Die dokter en ek is reeds op naamnoem terme:-) > Hierdie kan in in 'n grap ontaard. Op my stelling "your KingKlip is > still better than mine' het die eienaar van 'Fishermans Choice' by > uShaka Island angebied dat hy en sy vrou een aand kom KingKlip > hier gaarmaak. Nou wil jy die dokter ook uitnooi:-) > > Anyway, dankie. Die knoffelbotter is reeds in die pan, en ek het net > vir jou antwoord gewag. (Ek het genuine vir jou antwoord gewag voor ek > die knoffelbotter in die pan gesit het). > > Vertel my nou waarom smaak Abdulah se KingKlip lekker as myne, > Annette? Ek het al diep olie probeer, maar bak dit gewoonlik in > knoffel botter. > > DD > > > > Don't hate the player, > hate the game. > > Eugene Tereblanche
DeeDee skryf: > Wat al agtergekom het, is dat dit crispy gebraai moet wees. Ek hou weer daarvan om Kingklip te rooster. Sonder die olie en vet jy sien. ;-) Ons kry dit nogal hier in Georgia, maar ek sien dit kom van Chile af. Weird...
On Sun, 01 Aug 2004 20:23:23 -0400, Katryn wrote: > DeeDee skryf: > >> Wat al agtergekom het, is dat dit crispy gebraai moet wees. > > Ek hou weer daarvan om Kingklip te rooster. > Sonder die olie en vet jy sien. ;-) > Ons kry dit nogal hier in Georgia, maar ek sien dit kom van Chile af. > Weird... Dit klink soos 'n teregwysing vanaf tannie weighless. Jy het egter 'n gedagte gelaat. Ek het mos gesê ek is 'n eksperimentoesialis(!!!). Ook het ek Canadian Salmon hier. Beslis is dìt ingevoer, want dit is vol grate.. DD Don't hate the player, hate the game. Eugene Tereblanche
DeeDee skryf: > Dit klink soos 'n teregwysing vanaf tannie weighless. Jy het egter 'n > gedagte gelaat. Ek het mos gesê ek is 'n eksperimentoesialis(!!!). LOL. Nee, gladnie so bedoel nie. Jammer. > Ook het ek Canadian Salmon hier. Beslis is dìt ingevoer, want dit is > vol grate.. Nee, nou bly ek eerder tjoepstil. ;-)))) Terloops, ons eet vreeslik baie salmon. Dit is sekerlik een van my gunsteling vissoorte. Veral met 'n suurlemoen, kappertjie en dill sous. Yummie. Wat is dill in Afrikaans? Maar so ruk gelede was daar allerande waarskuwings oor Salmon en Tuna. Iets te doen met ho"e vlakke van lood of so iets. Weet jy daarvan?
On Sun, 01 Aug 2004 20:43:58 -0400, Katryn wrote: > DeeDee skryf: > >> Dit klink soos 'n teregwysing vanaf tannie weighless. Jy het egter 'n >> gedagte gelaat. Ek het mos gesê ek is 'n eksperimentoesialis(!!!). > > LOL. Nee, gladnie so bedoel nie. Jammer. > >> Ook het ek Canadian Salmon hier. Beslis is dìt ingevoer, want dit is >> vol grate.. > > Nee, nou bly ek eerder tjoepstil. ;-)))) > Terloops, ons eet vreeslik baie salmon. Dit is sekerlik een van my > gunsteling vissoorte. Veral met 'n suurlemoen, kappertjie en dill > sous. Yummie. Wat is dill in Afrikaans? > Maar so ruk gelede was daar allerande waarskuwings oor Salmon en Tuna. > Iets te doen met ho"e vlakke van lood of so iets. > Weet jy daarvan? Dill is 'n suurtjie. Ek eet gewoonweg suurlemoensap (en suurlemoen peper) oor vis. En nee, ek weet nie van die lood waarskuwing nie. As ek kyk hoe die hengelaars hier op die rotse staan, is dit die vis eerder wat die lood waarskuwings moet kry. Ek gaan nou weer inkruip. Tot later. DD