Blykbaar is daar 'n slagter in die Ierse dorpie Rush wat bereid is om boerewors te maak vir lustige Suid-Afrikaners. Die slagter vra glo Suid Afrikaners se menings en selfs resepte om hierdie lekkerny te maak. 'n Suid Afrikaner doen toe al die moeite vir die rit na Rush - en is daar weg met 'n wors wat volgens die slagter al die regte bestanddele in het - die wors was egter besonder dik, en stewig gestop - amper soos 'n salami. Terug in London, is die boerewors gehou totdat sy dit kon gaarmaak vir haar besoekende skoonfamilie uit SA. Skoonpa het gevra na die kaneelruik toe die wors in die pan begin braai - en by die proe was dit definitef nie boerewors nie - en die hele lot is asblik toe. Daar is glo 'n groot verskil tussen All Spice en Ground All Spice:))) Annette
Ons kry ons wors, op bestelling let wel, van 'n slagter in Cellbridge, ongeveer 'n halfuur se ry wes na die binneland toe. Die rit is elke keer die moeite werd aangesien die wors net soos ons eie SA wors proe! Maar ek weet van verskeie slagters wat wors vir ons ander SA vriende maak en elkeeen sweer natuurlik by sy eie slagter! Patricia "Annette" skryf in boodskap news:a4q778$261ja$1@ID-92016.news.dfncis.de... > Blykbaar is daar 'n slagter in die Ierse dorpie Rush wat bereid is om > boerewors te maak vir lustige Suid-Afrikaners. > Die slagter vra glo Suid Afrikaners se menings en selfs resepte om hierdie > lekkerny te maak. > 'n Suid Afrikaner doen toe al die moeite vir die rit na Rush - en is daar > weg met 'n wors wat volgens die slagter al die regte bestanddele in het - > die wors was egter besonder dik, en stewig gestop - amper soos 'n salami. > Terug in London, is die boerewors gehou totdat sy dit kon gaarmaak vir haar > besoekende skoonfamilie uit SA. > Skoonpa het gevra na die kaneelruik toe die wors in die pan begin braai - en > by die proe was dit definitef nie boerewors nie - en die hele lot is asblik > toe. > Daar is glo 'n groot verskil tussen All Spice en Ground All Spice:))) > Annette >
On Wed, 20 Feb 2002 20:57:18 -0000, "Patricia" wrote: > Ons kry ons wors, op bestelling let wel, van 'n slagter in Cellbridge, > ongeveer 'n halfuur se ry wes na die binneland toe. Die rit is elke keer > die moeite werd aangesien die wors net soos ons eie SA wors proe! Maar ek > weet van verskeie slagters wat wors vir ons ander SA vriende maak en elkeeen > sweer natuurlik by sy eie slagter! > > Patricia > Heel interessant Patricia, wat jy en Annette praat van SA wors. Interessant dat smaak so kan verskil né. Dit klink gewoonlik of Annette - selfs al woon sy in Skaapstad!:-) die fynproewer hier tussen ons is. Sal graag julle mening wil hoor wanneer ek sê dat ek nie omgee wie die wors gemaak het nie maar wel hoeveel koljander daarin is. Dit is asof wors sonder koljander onafgerond is. En tòg steek ek vas by 'n yskas met baie verskillende tipes wors vir 'n geleentheid wat ons vanaand gevier het (my vrou se verjaardag) en op my vraag oor watter van die wors koljander in het, moes ek hoor dat die spesifieke voorbereider geen koljander gebruik nie. Soos ek sê, vandag is my vrou se verjaardag 20 02 2002. Drie ure gelede was dir 20 02 20 02 2002
On Wed, 20 Feb 2002 23:19:00 +0200, Davie Davis wrote: > tussen ons is. Sal graag julle mening wil hoor wanneer ek sê dat > ek nie omgee wie die wors gemaak het nie maar wel hoeveel > koljander daarin is. Dit is asof wors sonder koljander onafgerond is. En skielik dink ek jy maak baie sin. Ek moet saamstem dat ek ook dink dis die koljander wat belangrik is. :-) Maar so van koljander gepraat - iets wat ek NOOIT kon verstaan nie, is gesegdes soos "vinkel en koljander" wat mos veronderstel is om iets/iemand wat dieselfde is aan te dui? Maar vinkel is mos nie dieselfde as koljander nie? Of is dit dalk? Vinkel is mos fennel, en koljander is coriander? (Ek dink koljander is wat hulle hier in Amerika ken as cilantro.) Ons is baie lief vir vinkel. Het juis gister so gelag in die winkel toe ek vir ons vars vinkel gaan koop het. Die dame vra my wat ek met die snaakse goed gaan maak, en ek probeer verduidelik, en stel toe ook voor dat sy dit moet probeer. Sy was duidelik nie beindruk nie! :-))) > En tòg steek ek vas by 'n yskas met baie verskillende tipes wors > vir 'n geleentheid wat ons vanaand gevier het (my vrou se verjaardag) Ek verstaan nie hoe mens jou vrou se verjaarsdag vier met verskillende worse nie? :-))) > en op my vraag oor watter van die wors koljander in het, moes ek hoor > dat die spesifieke voorbereider geen koljander gebruik nie. > Soos ek sê, vandag is my vrou se verjaardag 20 02 2002. > Drie ure gelede was dir 20 02 20 02 2002 Baie geluk met jou vrou se verjaarsdag, DD. Is haar naam ook 'n palindroom? Ons kon dit mos laas nie uitspreek nie, maar dit het vir my dieselfde van voor en agter gelyk...:-))))
Dankie vir die kompliment DD:))) Koljander in boerewors is baie lekker, maar dit hang af van persoonlke smaak. Ek self het lanklaas boerewors geëet met heel koljander of selfs daardie harde blokkies vet in. Vir my moet die boerewors nie te styf gestop wees nie, en ek verkies om my boerewors by 'n sekere slagter te gaan koop ipv sommer by 'n supermark. Annette Davie Davis skryf in boodskap news:71487uoajvlp94lopoq2d20rmm32ps204n@4ax.com... > On Wed, 20 Feb 2002 20:57:18 -0000, "Patricia" > wrote: > >> Ons kry ons wors, op bestelling let wel, van 'n slagter in Cellbridge, >> ongeveer 'n halfuur se ry wes na die binneland toe. Die rit is elke keer >> die moeite werd aangesien die wors net soos ons eie SA wors proe! Maar ek >> weet van verskeie slagters wat wors vir ons ander SA vriende maak en elkeeen >> sweer natuurlik by sy eie slagter! >> >> Patricia >> > > Heel interessant Patricia, wat jy en Annette praat van SA wors. > Interessant dat smaak so kan verskil né. Dit klink gewoonlik > of Annette - selfs al woon sy in Skaapstad!:-) die fynproewer hier > tussen ons is. Sal graag julle mening wil hoor wanneer ek sê dat > ek nie omgee wie die wors gemaak het nie maar wel hoeveel > koljander daarin is. Dit is asof wors sonder koljander onafgerond is. > En tóg steek ek vas by 'n yskas met baie verskillende tipes wors > vir 'n geleentheid wat ons vanaand gevier het (my vrou se verjaardag) > en op my vraag oor watter van die wors koljander in het, moes ek hoor > dat die spesifieke voorbereider geen koljander gebruik nie. > Soos ek sê, vandag is my vrou se verjaardag 20 02 2002. > Drie ure gelede was dir 20 02 20 02 2002 >
Haai Danielle - ek sal nou eers moet gaan uitvind of vinkel fennel is - want daar is 'n groot verskil tussen fennel en koljander. Annette Danielle skryf in boodskap news:q3687u4tgk7dad68d47sm7gg456tr5os7j@4ax.com... > On Wed, 20 Feb 2002 23:19:00 +0200, Davie Davis wrote: > > >> tussen ons is. Sal graag julle mening wil hoor wanneer ek sê dat >> ek nie omgee wie die wors gemaak het nie maar wel hoeveel >> koljander daarin is. Dit is asof wors sonder koljander onafgerond is. > > En skielik dink ek jy maak baie sin. Ek moet saamstem dat ek ook dink > dis die koljander wat belangrik is. :-) > > Maar so van koljander gepraat - iets wat ek NOOIT kon verstaan nie, is > gesegdes soos "vinkel en koljander" wat mos veronderstel is om > iets/iemand wat dieselfde is aan te dui? Maar vinkel is mos nie > dieselfde as koljander nie? Of is dit dalk? Vinkel is mos fennel, en > koljander is coriander? (Ek dink koljander is wat hulle hier in > Amerika ken as cilantro.) > > Ons is baie lief vir vinkel. Het juis gister so gelag in die winkel > toe ek vir ons vars vinkel gaan koop het. Die dame vra my wat ek met > die snaakse goed gaan maak, en ek probeer verduidelik, en stel toe > ook voor dat sy dit moet probeer. Sy was duidelik nie beindruk nie! > :-))) > >> En tóg steek ek vas by 'n yskas met baie verskillende tipes wors >> vir 'n geleentheid wat ons vanaand gevier het (my vrou se verjaardag) > > Ek verstaan nie hoe mens jou vrou se verjaarsdag vier met verskillende > worse nie? > :-))) > >> en op my vraag oor watter van die wors koljander in het, moes ek hoor >> dat die spesifieke voorbereider geen koljander gebruik nie. >> Soos ek sê, vandag is my vrou se verjaardag 20 02 2002. >> Drie ure gelede was dir 20 02 20 02 2002 > > Baie geluk met jou vrou se verjaarsdag, DD. Is haar naam ook 'n > palindroom? Ons kon dit mos laas nie uitspreek nie, maar dit het vir > my dieselfde van voor en agter gelyk...:-)))) >
On Thu, 21 Feb 2002 07:50:07 +0200, "Annette" wrote: > Haai Danielle - ek sal nou eers moet gaan uitvind of vinkel fennel is - want > daar is 'n groot verskil tussen fennel en koljander. Sal jy vir my laat weet as jy uitgevind het? Ek dink vinkel is fennel. :-) Daniellus Maroggus (Klink amper asof ek lus is vir marogo?) :-))
OK - aan die Engelse kant sê hulle fennel is vinkel. Aan die Afrikaanse kant praat hulle van vinkel(peper) en koljander wat glo maar van dieselfde goed is, wat dit nie is nie - want ek weet nie van vinkel wat in boerewors gesit word nie. Die ou mense het ook maar soms foutjies gemaak:))) Annette -- Groetnis, Annette. ann...@ctnet.co.za Happiness is a State of Mind Danielle skryf in boodskap news:ggj97ukbahpsnutku08l4seuer0glllmqq@4ax.com... > On Thu, 21 Feb 2002 07:50:07 +0200, "Annette" > wrote: > >> Haai Danielle - ek sal nou eers moet gaan uitvind of vinkel fennel is - want >> daar is 'n groot verskil tussen fennel en koljander. > > Sal jy vir my laat weet as jy uitgevind het? Ek dink vinkel is > fennel. :-) > > Daniellus Maroggus > > (Klink amper asof ek lus is vir marogo?) :-)) >
Oorspronklik gepos deur: @rogers.com Annette wrote: > OK - aan die Engelse kant sê hulle fennel is vinkel. > Aan die Afrikaanse kant praat hulle van vinkel(peper) en koljander wat glo > maar van dieselfde goed is, wat dit nie is nie - want ek weet nie van vinkel > wat in boerewors gesit word nie. > Die ou mense het ook maar soms foutjies gemaak:))) OK. Hier is wat die Dictionary of South African English oor "vinkel" sê: Vinkel(bos) Foeniculum vulgare, the feathery-leaved fennel, the aromatic seeds of which can be used as a flavouring similar to aniseed, or chewed whole; in Indian cookery known as somf or saunf. ( Afr. from Dutch venkel (fennel.) L.G. Green: Tavern of the Seas "Vinkel, another famous shrub, is guaranteed to keep fleas away if you place a branch under your bed." Gloudina
"Danielle" skryf in boodskap news:q3687u4tgk7dad68d47sm7gg456tr5os7j@4ax.com... > Maar so van koljander gepraat - iets wat ek NOOIT kon verstaan nie, is > gesegdes soos "vinkel en koljander" wat mos veronderstel is om > iets/iemand wat dieselfde is aan te dui? Maar vinkel is mos nie > dieselfde as koljander nie? Of is dit dalk? Vinkel is mos fennel, en > koljander is coriander? (Ek dink koljander is wat hulle hier in > Amerika ken as cilantro.) In Nederlands (volgens van Dale) is dit 'koriander' (Coriandrum sativum) en 'venkel' (Foeniculum vulgare), dus blykbaar twee verskillende goed. Swart Simon